Личный кабинет
  • Нитритная соль
  • Оболочки для колбас
    • Коллагеновая (ЕВРОПА)
    • Коллагеновая (ЕВРОПА) 50м.
    • Коллагеновая (РОССИЯ)
    • Коллагеновая (РОССИЯ) 50м.
    • Натуральная оболочка
    • Полиамидная
    • Фиброузная
  • Оболочки для сосисок
    • Коллагеновая съедобная
    • Целлюлозная
  • Сетки
  • Вкусо-ароматические добавки
  • Ингредиенты для созревания колбас
  • Специи
  • Сопутствующие товары
  • Компания
    • О компании
    • Акции
    • Контакты
  • Интернет-магазин
    • Оплата заказа
    • Доставка товара
  • Информация
    • Гарантия
  • О компании
  • Доставка
  • Оплата
  • Акции
  • Контакты
  • Главная
Избранное
Войти
Всем по вкусу
+7 (985) 904-14-14
Заказать обратный звонок
Корзина 0 товаров в корзине
  • Корзина 0 товаров в корзине
  • Избранное 0 товаров в избранном
  • Нитритная соль
  • Оболочки для колбас
    • Коллагеновая (ЕВРОПА)
    • Коллагеновая (ЕВРОПА) 50м.
    • Коллагеновая (РОССИЯ)
    • Коллагеновая (РОССИЯ) 50м.
    • Натуральная оболочка
    • Полиамидная
    • Фиброузная
  • Оболочки для сосисок
    • Коллагеновая съедобная
    • Целлюлозная
  • Сетки
  • Вкусо-ароматические добавки
  • Ингредиенты для созревания колбас
  • Специи
  • Сопутствующие товары
    • Главная
    • Каталог
    • Ингредиенты для созревания колбас
      • Оболочки для колбас
      • Оболочки для сосисок
      • Сетки
      • Нитритная соль
      • Специи
      • Сопутствующие товары
      • Вкусо-ароматические добавки
    • Стартовые культуры "БЕССАСТАРТ" 7,5гр Швейцария
    картинка Стартовые культуры "БЕССАСТАРТ" 7,5гр Швейцария от магазина Одежда+ картинка Стартовые культуры "БЕССАСТАРТ" 7,5гр Швейцария от магазина Одежда+
    Увеличить

    Стартовые культуры "БЕССАСТАРТ" 7,5гр Швейцария

    0
    Средне
    Количество
    180 руб.
    200 руб.
    Экономия: 20 руб.
    В корзину
    Купить в 1 клик
    В избранное
    Универсальные стартовые культуры для с/к колбас. В упаковке - 7,5 гр. Упаковка рассчитана на объем сырья 12-15 кг.

    Стартовые культуры способствуют не только формированию приятного вкуса и аромата продукта, стабилизации окраски, но и подавлению жизнедеятельности патогенной микрофлоры, увеличению выхода готового продукта.
    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы
    • Наличие в магазинах
    • Описание

      Стартовые культуры для контролируемого ускоренного процесса созревания сырокопченых и сыровяленных колбас.

      Pediococcus pentosaseus дает контролируемое и мягкое снижение рН. Кислотообразование дает мягкий вкус молочной кислоты, ведет к образованию плотной текстуры колбасы. Используемые микроорганизмы

      Staphylococcus xylosus и Staphylococcus carnosus дают хорошее стабильное цветообразование , полный и мягкий вкус сырокопченым колбасам.

      Состав: Вещество носитель - сахар, Pediococcus pentosaseus, Staphylococcus xylosus и Staphylococcus carnosus.

      Дозировка 0,6 г /кг

      Вносятся в фарш на начальном этапе, независимо от применяемой рецептуры.Стартовые культуры следует предварительно смешать со специями.

      Срок годности 6 и 24 месяца со дня производства продукта в оригинальной упаковке. При температуре плюс 4-5 С  - 6 месяцев, при температуре минус 18С-24 месяца.

    • Характеристики
      Страна производительШвейцария
      Вес7,5 гр
    • Отзывы
    • Наличие в магазинах
      • Пункт выдачи (Москва, проезд Якушкина 8)Тел. 8 (985) 904 14 14
        Нет в наличии
    Похожие товары
    Новинка
    Хит продаж
    Усилитель  вкуса натуральный (без  Е-добавок) 30 гр Австрия
    Усилитель  вкуса натуральный (без  Е-добавок) 30 гр Австрия
    Усилитель вкуса натуральный (без Е-добавок) 30 гр Австрия
    150 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Альбумин пищевой , 245 г
    Альбумин пищевой , 245 г
    Альбумин пищевой , 245 г
    250 руб.
    Быстрый просмотр
    Нет в наличии
    Новинка
    Кристаллют (смесь моносахаров) 100 гр Австрия
    Кристаллют (смесь моносахаров) 100 гр Австрия
    Кристаллют (смесь моносахаров) 100 гр Австрия
    150 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Кристаллют (смесь моносахаров) 50 гр Австрия
    Кристаллют (смесь моносахаров) 50 гр Австрия
    Кристаллют (смесь моносахаров) 50 гр Австрия
    100 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Фосфат пищевой 50г
    Фосфат пищевой 50г
    Фосфат пищевой 50г
    60 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Фосфат пищевой 100г
    Фосфат пищевой 100г
    Фосфат пищевой 100г
    100 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Скидка
    Стартовые культуры "ПЕКЕЛЬСТАРТ" 7,5гр Швейцария
    Стартовые культуры "ПЕКЕЛЬСТАРТ" 7,5гр Швейцария
    Стартовые культуры "ПЕКЕЛЬСТАРТ" 7,5гр Швейцария
    200 руб. 220 руб.
    Быстрый просмотр
    Экономия: 20 руб.
    В корзину
    Хит продаж
    Стартовые культуры "БЕССАСТАРТ" 30гр Швейцария
    Стартовые культуры "БЕССАСТАРТ" 30гр Швейцария
    Стартовые культуры "БЕССАСТАРТ" 30гр Швейцария
    450 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Стартовые культуры "ПЕКЕЛЬСТАРТ" 30гр Швейцария
    Стартовые культуры "ПЕКЕЛЬСТАРТ" 30гр Швейцария
    Стартовые культуры "ПЕКЕЛЬСТАРТ" 30гр Швейцария
    490 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Мы в социальных сетях
    Подписаться на рассылку
    Способы оплаты
    Всем по вкусу
    +7 (977) 405-55-67 
    +7 (985) 904-14-14 
    Заказать обратный звонок
    zakaz@vsempovkusu.ru
    • Каталог товаров
      • Нитритная соль
      • Оболочки для колбас
      • Оболочки для сосисок
      • Сетки
      • Вкусо-ароматические добавки
      • Ингредиенты для созревания колбас
      • Специи
      • Сопутствующие товары
    • Компания
      • О компании
      • Акции
      • Контакты
    • Интернет-магазин
      • Оплата заказа
      • Доставка товара
    • Информация
      • Гарантия
    © 2017 ВсемПоВкусу. Все права защищены
    Разработано в Project <24>
    Заказ услуги
    Заказать звонок
    Избранное
    Купить в 1 клик
    Оставьте данные и наш оператор
    свяжется с Вами
    Вход
    Забыли?
    У Вас нет аккаунта?
    Зарегистрироваться
    Или войти через социальную сеть
    Войти как пользователь
    Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
    Livejournal
    Mail.Ru
    Liveinternet
    Blogger
    OpenID
    .livejournal.com
    @mail.ru
    liveinternet.ru/users/
    .blogspot.com
    OpenID:
    Регистрация
    CAPTCHA
    У вас уже есть аккаунт?
    Войти
    Восстановить пароль
    Мы используем cookie-файлы, чтобы получать статистику, которая помогает показывать вам самые интересные и выгодные предложения. Вы можете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Всегда рады видеть вас на нашем сайте!