Личный кабинет
  • Нитритная соль
  • Оболочки для колбас
    • Коллагеновая (ЕВРОПА)
    • Коллагеновая (ЕВРОПА) 50м.
    • Коллагеновая (РОССИЯ)
    • Коллагеновая (РОССИЯ) 50м.
    • Натуральная оболочка
    • Полиамидная
    • Фиброузная
  • Оболочки для сосисок
    • Коллагеновая съедобная
    • Целлюлозная
  • Сетки
  • Вкусо-ароматические добавки
  • Ингредиенты для созревания колбас
  • Специи
  • Сопутствующие товары
  • Компания
    • О компании
    • Акции
    • Контакты
  • Интернет-магазин
    • Оплата заказа
    • Доставка товара
  • Информация
    • Гарантия
  • О компании
  • Доставка
  • Оплата
  • Акции
  • Контакты
  • Главная
Избранное
Войти
Всем по вкусу
+7 (985) 904-14-14
Заказать обратный звонок
Корзина 0 товаров в корзине
  • Корзина 0 товаров в корзине
  • Избранное 0 товаров в избранном
  • Нитритная соль
  • Оболочки для колбас
    • Коллагеновая (ЕВРОПА)
    • Коллагеновая (ЕВРОПА) 50м.
    • Коллагеновая (РОССИЯ)
    • Коллагеновая (РОССИЯ) 50м.
    • Натуральная оболочка
    • Полиамидная
    • Фиброузная
  • Оболочки для сосисок
    • Коллагеновая съедобная
    • Целлюлозная
  • Сетки
  • Вкусо-ароматические добавки
  • Ингредиенты для созревания колбас
  • Специи
  • Сопутствующие товары
    • Главная
    • Каталог
    • Оболочка для колбасы
      • Оболочки для сосисок
      • Сетки
      • Нитритная соль
      • Специи
      • Сопутствующие товары
      • Ингредиенты для созревания колбас
      • Вкусо-ароматические добавки
    • Оболочка для колбасы
      • Коллагеновая (ЕВРОПА)
      • Фиброузная
      • Натуральная оболочка
      • Полиамидная
      • Коллагеновая (ЕВРОПА) 50м.
      • Коллагеновая (РОССИЯ) 50м.
    • Белковая (белкозин) диаметр 78мм.1метр
    картинка Белковая (белкозин) диаметр 78мм.1метр от магазина Одежда+ картинка Белковая (белкозин) диаметр 78мм.1метр от магазина Одежда+
    Увеличить

    Белковая (белкозин) диаметр 78мм.1метр

    0
    Много
    Количество
    55 руб.
    В корзину
    Купить в 1 клик
    В избранное
    Белковая оболочка «Белкозин» может использоваться для создания широкого спектра самых разнообразных видов колбасных изделий, в том числе созданных из мяса птицы, а также вареных, копчёных и тому подобных гастрономических мясных продуктов. Белковые оболочки перед технологическим использованием необходимо замачивать в отрезках, с использованием 20% раствора поваренной соли. Температура при замачивании должна быть в диапазоне от 15 до 20 градусов Цельсия, а время – около 5 минут, в зависимости от того, какой тип оборудования используется для замачивания.

    «Белкозин» относится к искусственным белковым оболочкам, и она имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с другими типами колбасных оболочек, в частности по сравнению со 100% натуральными, созданными из фрагментов кишечника животных.

    Форма колбасных изделий, создаваемых при помощи оболочки «Белкозин», остаётся равномерной и одинаковой по всей длине колбасного батона. Стабильный диаметр по всей длине изделия позволяет получить качественную дозированную продукцию. Проницаемость оболочки для газов и пара позволяет обеспечить хорошее проникновение в глубь батона ароматических веществ.

    Данная оболочка создаётся из коллагеновых волокон, которые выделяются из спилка, получаемого путём обработки определённых частей туш крупного рогатого скота. Вы можете применять её при производстве ветчин в оболочке, разнообразных сыровяленых и сырокопчёных гастрономических изделий, варено-копченых и полукопчёных, и вареных колбас. Прочность и технологичность белковой оболочки «Белкозин» делает её одной из наиболее популярных искусственных оболочек для колбас.
    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы
    • Наличие в магазинах
    • Описание

      Белковая оболочка «Белкозин» может использоваться для создания широкого спектра самых разнообразных видов колбасных изделий, в том числе созданных из мяса птицы, а также вареных, копчёных и тому подобных гастрономических мясных продуктов. Белковые оболочки перед технологическим использованием необходимо замачивать в отрезках, с использованием 20% раствора поваренной соли. Температура при замачивании должна быть в диапазоне от 15 до 20 градусов Цельсия, а время – около 5 минут, в зависимости от того, какой тип оборудования используется для замачивания.

      «Белкозин» относится к искусственным белковым оболочкам, и она имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с другими типами колбасных оболочек, в частности по сравнению со 100% натуральными, созданными из фрагментов кишечника животных.

      Форма колбасных изделий, создаваемых при помощи оболочки «Белкозин», остаётся равномерной и одинаковой по всей длине колбасного батона. Стабильный диаметр по всей длине изделия позволяет получить качественную дозированную продукцию. Проницаемость оболочки для газов и пара позволяет обеспечить хорошее проникновение в глубь батона ароматических веществ.

      Данная оболочка создаётся из коллагеновых волокон, которые выделяются из спилка, получаемого путём обработки определённых частей туш крупного рогатого скота. Вы можете применять её при производстве ветчин в оболочке, разнообразных сыровяленых и сырокопчёных гастрономических изделий, варено-копченых и полукопчёных, и вареных колбас. Прочность и технологичность белковой оболочки «Белкозин» делает её одной из наиболее популярных искусственных оболочек для колбас.

    • Характеристики
      Страна производительРоссия
    • Отзывы
    • Наличие в магазинах
      • Пункт выдачи (Москва, проезд Якушкина 8)Тел. 8 (985) 904 14 14
        Нет в наличии
    Похожие товары
    Новинка
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 45мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 45мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 45мм. 1Метр.
    24 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 35мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 35мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 35мм. 1Метр.
    17 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 40мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 40мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 40мм. 1Метр.
    20 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 45мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 45мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 45мм. 1Метр.
    26 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 50мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 50мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 50мм. 1Метр.
    28 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 55мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 55мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (БЦ), калибр 55мм. 1Метр.
    30 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Новинка
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 60мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 60мм. 1Метр.
    Оболочка для колбасы белковая (ЛУК), калибр 60мм. 1Метр.
    33 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Коллагеновая оболочка диаметром 100 мм, 1м.
    Коллагеновая оболочка диаметром 100 мм, 1м.
    Коллагеновая оболочка диаметром 100 мм, 1м.
    75 руб.
    Быстрый просмотр
    Нет в наличии
    Мы в социальных сетях
    Подписаться на рассылку
    Способы оплаты
    Всем по вкусу
    +7 (977) 405-55-67 
    +7 (985) 904-14-14 
    Заказать обратный звонок
    zakaz@vsempovkusu.ru
    • Каталог товаров
      • Нитритная соль
      • Оболочки для колбас
      • Оболочки для сосисок
      • Сетки
      • Вкусо-ароматические добавки
      • Ингредиенты для созревания колбас
      • Специи
      • Сопутствующие товары
    • Компания
      • О компании
      • Акции
      • Контакты
    • Интернет-магазин
      • Оплата заказа
      • Доставка товара
    • Информация
      • Гарантия
    © 2017 ВсемПоВкусу. Все права защищены
    Разработано в Project <24>
    Заказ услуги
    Заказать звонок
    Избранное
    Купить в 1 клик
    Оставьте данные и наш оператор
    свяжется с Вами
    Вход
    Забыли?
    У Вас нет аккаунта?
    Зарегистрироваться
    Или войти через социальную сеть
    Войти как пользователь
    Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
    Livejournal
    Mail.Ru
    Liveinternet
    Blogger
    OpenID
    .livejournal.com
    @mail.ru
    liveinternet.ru/users/
    .blogspot.com
    OpenID:
    Регистрация
    CAPTCHA
    У вас уже есть аккаунт?
    Войти
    Восстановить пароль
    Мы используем cookie-файлы, чтобы получать статистику, которая помогает показывать вам самые интересные и выгодные предложения. Вы можете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Всегда рады видеть вас на нашем сайте!